Home > Alimentatie si Nutritie > Alternativa sanatoasa pentru zahar: indulcitorii naturali
Alternativa sanatoasa pentru zahar: indulcitorii naturali

Alternativa sanatoasa pentru zahar: indulcitorii naturali

De ce este zaharul nociv pentru sanatatea noastra?

Consumam zahar rafinat in cantitati uriase, de multe ori fara sa ne dam seama. Zaharul nu indulceste doar ceaiul sau cafeaua, ci se afla si in majoritatea alimentelor, dulciurilor, bauturilor si semipreparatelor.

Zaharul este un produs natural, insa forma in care este consumat in ziua de azi, si anume procesat, face ca acesta sa isi piarda proteinele, vitaminele si mineralele, ramanand practic doar cu calorii.

Exista numeroase studii referitoare la efectele nocive produse de zahar asupra organismului. Zaharul mareste nivelul colesterolului, cauzeaza boli cardiovasculare, interfereaza in absorbtia de magneziu si calciu, distruge pancreasul, ficatul si rinichii, creste riscul cancerului gastric, ataca smaltul dintilor…si lista poate continua.

Trebuie sa stiti ca exista mai multe tipuri de zahar: fructoza (prezenta in fructe si miere de albine), maltoza (in cereale), glucoza (paine, paste, cereale) sau lactoza (in lapte). Acestea sunt produse naturale, pe care le consumam frecvent, prin urmare organismul are deja suficient zahar.

Atunci cand mergi la cumparaturi, pentru a repera zaharul sub toate formele sale, citeste cu atentie etichetele. Uita-te dupa termeni precum fructoza, glucoza, zahar, sirop. Vei fi surprins cat de multe alimente care nu sunt dulci contin de fapt si zahar (sos de rosii, dressing de salata, apa tonica).

Cu ce sa inlocuiesti zaharul ?

Solutia nu este sa inlocuiesti zaharul cu indulcitori artificiali, deoarece si acestia prezinta riscuri de sanatate la fel de mari. Incearca sa ramai in zona naturala si cand ti-e pofta de ceva dulce, opteaza pentru pentru indulcitori naturali, precum mierea de albine, siropul de artar, de agave, de stevie.

Alege produse naturale, cu continut scazut de calorii si care au un efect benefic asupra sanatatii intregului organism. Dintre acestea, cele mai bune alternative sunt siropul de stevie si siropul de agave.

Indulcitor natural din stevie

Indulcitor natural din stevie este un indulcitor fara calorii si este extras din frunzele unei plante, numite Stevia Rebaudiana. Aceasta planta a fost cultivata timp de secole in America de Sud, pentru scopuri medicinale si pentru gustul sau dulce. Frunzele de stevie se folosesc in bucataria romaneasca pentru ciorbe si mancaruri, insa putini stiu ca siropul de stevie inlocuieste cu succes zaharul, fiind chiar de 10-15 ori mai dulce decat zaharul.

Beneficii ale consumului de sirop de stevie:

  • In frunzele de stevie se gasesc mai multi compusi benefici cu mult mai dulci decat zaharul, avand in acelasi timp aproape 0 calorii.
  • In cazul in care presiunea sanguina devine prea ridicata, stevia poate ajuta la scaderea acesteia cu 6 – 14%. Efectul insa nu este acelasi si pentru cazurile in care presiunea sanguina este normala.
  • Diverse studii au aratat ca stevia poate reduce nivelul de zaharuri din sange la diabetici. De asemeni, poate favoriza sensibilitatea la insulina si poate reduce colesterolul.
  • Fiind un compus natural si fara calorii, stevia este considerata cea mai sanatoasa alegere.

Siropul de agave

Este obtinut din planta cu acealasi nume si are un gust similar cu cel al mierii de albine.

Beneficiile Siropului de Agave:

  • Siropul de agave contine o cantitate de calorii similara cu a zaharului, dar ofera un gust cu 25% mai dulce decat acesta. Astfel, poti folosi o cantitate mai mica pentru obtinerea unui gust la fel de dulce.
  • Planta de agave prezinta un index glicemic scazut, si astfel necesita mai mult timp pentru a fi absorbita in sange. Aceasta proprietate face ca extractul de agave sa fie o solutie ideala pentru cei ce vor sa slabeasca in mod natural.
  • Siropul de agave ajuta la reducerea inflamatiilor, la imbunatatirea sistemului imunitar, la reducerea riscului de cancer si favorizeaza asimilarea diversilor nutrienti.

Daca doresti sa ai un stil de viata cat mai echilibrat si mai sanatos, viziteaza magazinul online cosulbio.ro. Aici vei gasi tot ce ai nevoie pentru un stil de viata sanatos: o gama larga de produse alimentare bio, produse bio pentru copii, detergenti ecologici si cosmetice bio numai din ingrediente naturale.

loading...